Bolo festa de baunilha , recheio mousse de chocolate e morangos

Massa:
8 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xicaras de farinha de trigo
1 tampinha de fermento (2/3 da própria tampa do fermento)
  Bater os ovos na batedeira até obter grande volume, acrescentar aos poucos o açucar ainda batendo, deixe bater até ficar bem volumoso.
  Num bowl coloque a farinha peneirada e o fermento, acrescente a mistura batida da batedeira e mecha com fuie de baixo pra cima levemente até ficar homogeneo.
  Unte o fundo de uma forma com margarina e coloque papel manteiga no fundo da forma, despeje a massa e leve pra assar em forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 30min (o tempo certo vai depender de cada forno). 

  Recheios:
Morango -  peguei congelado e coloquei numa panela com açúcar e um pouquinho de água, deixei cozer levemente e deixei esfriar.

Mousse de chocolate - derreti 300gr de choc meio amargo no micro ondas de quinze em quinze segundos até ficar mole e homogêneo, acrescentei 1 cx de creme de leite e mexi, acrescentei chantilly batido (+- 2 xícaras) e misturei levemente até ficar homogêneo e acrecentei 1 envelope de gelatina sem sabor já hidratada como manda no envelope, misturei td levemente.

Montagem:
 Forrei com film a própria forma de bolo q usei  para assar, cortei o bolo em 3 partes, coloquei a primeira parte de bolo no fundo da forma e reguei a calda do morango e espalhei os morangos, por cima coloquei metade do mousse de chocolate, coloquei outra parte de bolo e repeti a operação , por cima coloquei a ultima parte do bolo, reguei com o restante da calda, cobri com film e levei pra gelar por +- 2 hrs, pode também deixar no freezer por 30 min.
 Desenformei o bolo numa bandeja de isopor, bati chantilly, coloquei corante em 2 partes de dentro do saco de confeitar e adicionei o chantilly, primeiro cobri o bolo espalhando o chantilly branco, por cima brinquei com o saco de confeitar, coloquei confeitos no meio e morangos.

Ficou divino.

Pão de linguiça

               Pão de linguiça , pratico de fazer e delicioso

  Numa bacia coloquei 5 copos de requeijão de farinha de trigo,
1 envelope de fermento pra pão,
2 colheres de sopa de açúcar,
1 colher de sopa rasa de sal,
1 ovo,
 +-50 ml de óleo
   Misturei td e amornei +- 2 copos de água (mas n usei td)
e fui adicionando água morna aos poucos na mistura da bacia até a massa ficar macia e homogênea.
  Cobri com film e deixei descansar por 30 minutos.
Recheio:
    Assei 6 linguiças e piquei bem miudinho, reservei.
    Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com as mãos ou com rolo, espalhar todo o recheio sobre a massa aberta, coloquei 2 fileiras de requeijão de bisnaga sobre o recheio, pode por tb muçarela se gostar.
  Enrolar como rocambole e colocar numa forma enfarinhada pra crescer, deixei dentro do forno desligado.
  Pincelar ovo por cima do pao e polvilhe queijo ralado se gostar, ligue o forno com o pao dentro e asse por +-30 a 45 minutos, vai depender de forno pra forno, quando estiver moreninho estará pronto, tire do forno e se delicie.
  Eu fiz a parte uma alhada deliciosa pra passar em cima das fatia, mania de Italianos e descendentes ;)
Alhada:
  Peguei uma sobra de salada de tomate com cenoura ralada (tipo 1 xícara de salada) e coloquei no liquidificador com o liquido tempero da propria junto, acrescentei 3 dentes de alho, um pouco de óleo só pra bater, sal e salsinha ou orégano ou salsa desidratada, o q vc gostar.
  Bater até ficar homogêneo e ta pronto pra passar nesse pão e outros, fica deliciaaa.

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