2 folhas de couve manteiga
1 batata pequena fatiada na horizontal
4 rodelas de cenoura
1 filé grande de merluza
1 colher (sopa) de pasta de ervas frescas
sal
azeite
Pasta de ervas frescas
Bater no liquidificador
1 prato de folhas de manjericão
1 punhado de alecrim
1 punhado de hortelã
2 dentes grandes de alho
1 copo de óleo
Preparo
Disponha uma folha de couve ainda crua na forma, coloque as fatias de batata, as rodelas de cenoura, o filé de merluza, a pasta de ervas, uma pitada de sal e regue de azeite.
Feche a folha de couve por cima do peixe e coloque por cima a outra folha de couve manteiga e envolva embrulhando tudo junto, regue mais azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 20min.
Está pronto essa deliciosa e saudável porção de merlusa.
