...À minha moda
Numa wok refoguei carne moída no azeite, acrescentei a pimenta chili picante e chimichurri , mexi e deixei refogando,
depois acrescentei cebola, pimentão, cheddar e molho (tomate batido com alho e azeite), mexi tudo e ficou refogando ...
...até ficar uma consistência cremosa (cozimento de aprox. uns 15 à 20 min, de vez em quando mexendo ou apenas chacoalhando a panela),
desliguei e aceitei o sal.
Em outra oportunidade depois do chili pronto coloquei-o em uma forma e acrescentei por cima "batata crua ralada misturada com mussarela e orégano, polvilhei parmesão ralado", cobri com papel alumínio e assei em forno à 180º por uns 15mim e depois retirei o alumínio e forno por mais uns 5min até gratinar.
Ficou delicioso também.
O resultado foi esse...
Serve marmitex
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