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| Escarola em folhas e também picadas, cenoura ralada, tomate cortado em 4 sem sementes, salada de maionese, manga, melão e carambola, temperada com orégano, azeite, limão e sal. |
segunda-feira, 26 de dezembro de 2011
Salada mista com frutas
Tigelada de abobrinha com pimentão
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| Abobrinha, pimentão vermelho e cebola cortados em tiras Alho picado Passas pretas Frutas cristalizadas Numa tfall frite os legumes na manteiga com azeite um tipo por vez e as passas com as frutas também Junta-se tudo e tempere com louro em pó, ervas frescas e sal |
domingo, 25 de dezembro de 2011
Lombo recheado
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| Aberto feito bife, temperado com ervas frecas, louro em pó, orégano e sal, recheado com calabresa e bacon |
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| Enrolado feito rocambole, amarrado com barbante e temperado por fora com os mesmos temperos |
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| Assado em forno baixo por 1hr e coberto com papel alumínio, depois descoberto e em temperatura média até dourar, acompanhado de farofa de "banana com pimenta" |
sexta-feira, 23 de dezembro de 2011
Maionese de legumes
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| Batata, cenoura, ovo , vagem, repolho roxo, salsinha, azeite, sal e maionese |
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Batata, cenoura, ovo , salsinha, azeite, sal e maionese |
quinta-feira, 22 de dezembro de 2011
Lagarto com batata
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| Na panela de pressão foram cozidas a carne e as batatas separadamente, com todos os temperos e finalizado com sal e por fim a salcinha e cebolinha |
quarta-feira, 7 de dezembro de 2011
Manjar
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| Leite de côco, leite, côco em flocos queimado, açúcar, essência de abacaxi, amido de milho e ameixa em calda. |
segunda-feira, 5 de dezembro de 2011
Batata bolinha à vinagrete
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| Batatas cozidas, cebola, alho, pimenta biquinho, louro em pó, salcinha, cebolinha, sal, vinagre branco e azeite. |
Salada de abobrinha curtida
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Abobrinha em rodelas finas, alho, pimenta biquinho, salsinha e cebolinha, vinagre branco, azeite e sal. Abobrinha cortada em tiras, passas, pimenta de cheiro e os demais temperos acima. |
Tigelada de abobrinha com cenoura...
Abobrinha, cenoura, pimentão e cebola refogados na manteiga com azeite e especiarias,hummm bom demais
Ratatuille
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| De forno: Beringela, cebola, alho, tomate, passas, louro em pó, ervas, azeite e sal. Todos os ingredientes picados +- espessura de 1cm a 2cm, misture td com os temperos, coloque em forma e asse por aproximadamente 1h, com 2 intervalos rápidos retirando do forno para regar pouco mais de azeite e dar uma mexida, voltar para o forno. |
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| De frigideira: Beringela, cebola roxa, pimentão verde e amarelo e tomate, tudo cortado em pedaços grandes, temperado com alho, azeite, louro em pó e limão. Curtido neste tempero por um dia e depois refogado no azeite. Finalisado com sal, salsinha e cebolinha. |
domingo, 27 de novembro de 2011
Espeto misto
Misto ( peito de frango, linguiça, pernil, cebola e pimentão) temperado com alho, ervas desidratadas e sal
Pudim de queijo
Leite, ovos, açúcar,farinha de trigo e queijo parmesão ralado
terça-feira, 22 de novembro de 2011
Mini bolo...
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| ...de chocolate, recheado com doce de leite e coberto com massa de brigadeiro e amendoim triturado |
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| ...de chocolate, recheado com beijinho e cobertura de brigadeiro |
segunda-feira, 21 de novembro de 2011
Lagarto recheado ...
...com calabresa
Esse lagarto ainda cru foi cortado como filé, temperado com sal, loro em pó e ervas frescas com limão, recheado com lâminas de calabresa e enrolado como rocambole, amarrado, temperado por fora como por dentro, frito no azeite (na panela de pressão) em todo redor e depois de dourado foi acrescido de água fervente até a metade da carne. Pressão por uns 30minutos. Retirada a carne da pressão, depois de fria foi fatiada e acrecido com um pouco do molho da panela. Bom demais!!!
quinta-feira, 17 de novembro de 2011
Bolo de agrião, surpreendente...
Coberto com creme de confeiteiro, pêssego e cereja em calda
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| A massa é comum só que acrecenta um maço de agrião processado, acreditem esse bolo fica doce e saboroso |
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